新年菜

最近老妈一直再问，新年要煮什么菜啊？？新年要吃什么啊？？我们来变换新年菜咯，每个新年都吃那些，好闷哦~

Erm...自己口多多，说了要弄2到3个新菜式，保佑我说的那几个要弄的菜，我可以弄得出来吧。

先来看看，我在很久以前看报纸写会弄的新年菜吧....

 

 这个菜很“巴闭”的~~一年才会出现一次~

只有在新年的时候才可以吃到的哦~~

菜的名字我忘记了啦，是N年前看报纸的时候看到的~
煮过之后就被指定每年要煮了~~

材料：鸡肉碎，大白菜，萝卜丝，mengkuang丝，瑶柱~
调味料：蒜米，小葱头，蚝油，酱油，盐，胡椒粉（全部少许），生粉/木薯粉（开水）

1.首先，把白菜洗干净，煮一煲沸水，水滚后，把白菜放下去烫一烫。
2.把mengkuang,萝卜切丝，加进去鸡肉碎粒拌一拌。在包的当时，把瑶柱加点水蒸一蒸~把它蒸软。
3.用白菜把鸡肉碎卷起来~放进锅里面蒸。
4.汁方面，把切碎了的蒜米，小葱头炒一炒，加入蒸软的瑶柱加调味料煮一煮，调一调味。在把开了水的木薯粉勾芡（主要是把汁弄浓）
5.把煮好的汁捞上去蒸好了的白菜卷，加点萝卜丝作装饰，就大功告成啦~~
（agak-agak的食谱）

 这个”猪肉丸“可说是大日子必吃的菜。当然，今年还是会有这道菜啦。原因很简单，因为我们全家人都爱吃。很爱很爱~~嘻嘻。。。



还有一个月，新年要来咯。呵呵~~今年的新年，应该会很忙吧？？忙着弄新年饼，想新年菜。。。呵呵呵~又要大显身手咯。