第一次学玩装饰蛋糕

基于接了堂弟给的job, 要负责弄一个生日蛋糕出来～～～天啊，好困难啊。 结果当天我就失眠啦。 把蛋糕交给二妹负责。 结果那家伙还是要我帮她收拾手尾！！气死我了。。。所以说， 这个job一点也不好玩～

因为蛋糕太小个，结果准备好的蛋糕盘也不好看了，就要一早跑回阿公家找蛋糕盘。也幸好以前买的蛋糕都有把蛋糕盘洗好收好的习惯，顺便拿麦蛋糕刀就浩浩荡荡去杂货店搬货，然后回家啦。呜呜～～

回家打发奶油。 真的是人生中第一次打奶油咧～～huhu...蛋糕装饰大战开始了。

 

Hehe....我的成品出来啦～

因为本姑娘不会涂奶油。所以就决定了蛋糕不要涂满满的奶油。 只用了少许的奶油涂边边，然后连上巧克力饼条。 不过巧克力饼条还嫌太长不好看，还要一条条的据短， 真的是多工咧。 真的是自我要求多多～～>_<

然后就嫌上面空空又不好看，就挤了一圈鲜奶油啦。挤了一圈又觉得很好玩，就继续挤第二圈咯。 挤完了再觉得挤一点小花，然后从桌上挖到老妹从cameron买的草莓巧克力，就顺便放上去啦～～再来上来撒一些糖分～～ 绑一个ribbon给饼干圈固定，我怕会掉下来咧～～结果看上去也几美一下的。 我的蛋糕装饰就大功告成啦～～

做完这个蛋糕，我就想喊天啊，原来装饰蛋糕也不简单。 姑娘我也应该不会想玩第二次了。 装饰完了要洗那些东西才是残酷的事！！！我真的很讨厌做善后工作咧～～有时候因为这个善后工作，我就不想动手做蛋糕，煮饭之类的。 想到洗碗洗碟洗煲， 我就懒惰～～ 哈哈。。。

不过放照片上fb, 看到很多人的赞美，我就很高兴喔～～（其实是强逼人家说美的。哇咔咔）
虽然我自己到最后没得吃啦。。。不过也完成了waiting list里面的之一。

蛋糕装饰大战成功～～

盆栽蛋糕 @ 水果冰棒

 Part 1 ～盆栽蛋糕

哈哈～～弄了 julie peanut biscuit cheesecake后，特地留下一点点芝士蛋糕糊来弄这个处于在泥土中的盆栽蛋糕。 概念其实来自 mikiko,  哈哈～ 爬她blog看到的，然后之前也好象在面子书有疯狂的share过～ 然后在很久以前就有想要弄了。 不过想没有用，因为一直被懒惰虫骚扰， 终于我动手做了啦。。。（佩仪熊终于战胜懒惰虫了， 撒花。。。）

和堂弟弄好后，就叫他拿出去吓吓其他人了。 我妈妈就没被吓到，因为之前给她看过来， 所以她知道她的衰女包要搞什么鬼了咯。 反而是我二妹被吓到～～～哇咔咔。。。真好玩～～ 接下来拿回去阿公家看看会有谁被吓到。。。

真的是很逼真一下horr???

与仙人掌放在一起吓人。。。 

其实啦，我觉得，里面放什么都不用紧咧～最重要的是外面的那层泥土，因为泥土和花盆是骗人的地方～结果拿回阿公家骗我爸爸，我爸爸也相信咧！！然后我吃饱饭后，挖来吃， 他就傻眼了。。。才在那边呱呱叫，真好玩咧。。。（名副其实的坏女儿一个～～）

 

来嘛来嘛～ 来张大合照～～

那两朵花就是偷偷出去摘我妈种的"九点花", (其实也不懂叫什么花）， 因为我家没有薄荷叶～～哇咔咔。。。

这蛋糕真的很简单，超容易的。最重要的是，可以骗到人～～～哈哈哈哈.....不想弄复杂版的，其实也可以弄简单版哦， 来自Beverly的食谱... 只要出门买一趟材料就okay了～  得空没东西做的话， 你就可以叫你家人朋友吃泥土啦～～～

 Part 2  水果冰棒

 

因为接了堂弟的生意，他要帮朋友庆祝生日，所以就意思意思收一点材料费～～所以，我又开工弄“水果冰条"啦～～～

材料： 有龙珠果，kiwi, 葡萄，罐头龙眼肉，Tinge柠檬水 （然后加一点糖水，和水），还有做冰条的袋子，就可以开工啦～～～

ps: 其实也可以自己调配那个水的啦，不过我懒惰就花钱买咯。 水果也是，你喜欢放什么都行，不过刚巧我家有这几样水果，就自然拿来用咯。。。

弄好后～～看吧看吧。。。下重本咯～～

 放进冰柜里结冰咯～～哇咔咔....

 数小时后，就有冷冷的冰条吃啦～～

火龙果弄到冰条的颜色很美咧。。。

huhu~~一天之类弄这么多东西，我真的是还没试过咯～～哇咔咔。。。

 

Julie peanut biscuit cheesecake @ julie饼干芝士蛋糕

人家说，毕业等于失业。 恩恩， 其实也好象没错耶～ 我即将失业啦。。。XD
在家做着量地管。当然， 量完地后，无所事事的时候， 厨房弄东弄西就是我的副业啦。。。

这其实叫oreo condensed milk cheese cake。不过，我懒惰出门买oreo饼干。 懒惰的结果， 当然是家里有什么饼干，就用什么饼干咯～ （名副其实的懒虫。。。） 刚刚好给我找到一包julie peanut sandwish饼干， 也不懂是谁买的了， 用了才算～～～ 哇咔咔。。。不过，弄了出来，还是觉得放oreo饼干的比较美咧～～

食谱来自： LEY

（Ａ）
蛋黄 ２个
cream cheese 250克
练奶 70克

（Ｂ）
蛋白 ２个
柠檬汁１茶匙 (我放tartar粉）
细砂糖 15克  （我放11克）

（Ｃ）
Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克） （我用julie饼和oreo饼干碎）

做法：

1）将一包的Oreo饼干拆开。把12片留下。其余的弄碎。（我把julie饼干弄碎+oreo饼干碎）
2）把12个蛋糕铁杯铺上纸托。然后把弄碎的Oreo饼干铺上，用小汤匙弄平。
3）材料A在室温下，用搅拌机拌均匀至滑嫩。(1-2min for creame cheese at low speed,+condensed milk &egg yolks at low speed till well combined)
4）蛋白加柠檬汁打发，在加入细沙糖打至硬性发泡。(as long as egg whites don't fall when overturned, it will be fine)

5）将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀。
6）将拌好的芝士糊倒入做法（2）的纸托里至8分满。把12片完整的Oreo饼干放在上面。
7）预热烤箱150度，与水浴烘烤法(boil water first)，烘大约20-25分钟便可。
8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱3个小时后享用。

小贴士：

水浴烘烤法”是为了保证蛋糕不开裂,以完美的姿态出炉而采用的一种方法，通常用来烤乳酪蛋糕。也叫：隔水加热烘烤。就是烘烤蛋糕时，把装了鸡蛋面糊的模具放在放水的烤盘上烘烤。如果用固定底模，需在底部垫圆形锡纸一张,如用脱底的模具需底和边全包上锡纸，防止进水。


（感谢他/她的食谱与详细介绍哦～～～）

我用的材料～ oreo饼干碎真好咧～～真的是为懒人而包装的咯。 因为我懒惰敲碎饼干，直接买敲碎了的一大包省事。 Peanut butter sandwish饼干当然是事先要把饼干里面的花生酱刮掉，留下饼干就好。 不过如果你喜欢吃花生酱， 也可以吃进肚子里啦～～嘻嘻。。。

出炉后，我有偷吃一个。 就很cheese的味道哦～～ 喜欢吃cheese的， 肯定会很喜欢它。。。现在就等成品从冰箱出来啦～～～吃饱饭后可以吃了， 哇咔咔～～～